Яблоки, пожалуй, самый популярный фрукт в России. Помимо их приятного вкуса, они обладают огромным количеством витаминов и минералов, которые делают этот фрукт крайне полезным как для здоровых людей, так и имеющих проблемы со здоровьем. В составе яблок присутствуют витамины A, C, B1, В2, Р, Е, каротин, пектины, марганец, кальций, железо, калий, органические кислоты, сахара.

Витамин А необходим для хорошего обмена веществ, является сильным антиоксидантом.

Витамин С участвует в синтезе коллагена, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие.

Витамины группы В необходимы для нормализации пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой систем.

Кальций делает ногти, кости крепкими. Недостаток его ведет к разрушению зубов, делает кости хрупкими.

Пектин способствует похуданию, также снижает уровень холестерина в крови. Исследования показали, что употребляя два яблока в день, уровень холестерина уменьшается на 16%.

Другое лечебное действие, которое яблоки оказывают на организм – нормализация системы пищеварительного тракта, лечение ожирения, такой болезни как подагра, нормализация обмена веществ.

Яблоки укрепляют иммунную систему и поддерживают уровень сахара в крови на постоянном уровне.

Кроме лечебных свойств яблок, люди, следящие за своей фигурой, используют их как диетический продукт. Рекомендуется также проводить разгрузочные дни, съедав за день 1-1,5 кг яблок. За одну такую разгрузку можно потерять в весе 1-2 кг.

Конечно, употреблять в пищу следует свежие яблоки, так в них сохраняется максимальное количество витаминов. При термической обработке, многие витамины значительно теряются, особенно витамин С.